Niché entre la Montagne Noire au Nord et les Pyrénées au Sud, le Domaine Aimé est en plein coeur de Minervois historique sur le terroir du petit causse. La grande majorité de ses parcelles AOC sont sur la zone d’appelation Minervois La Livinière un des meilleurs terroirs du Languedoc.

Comme la plupart des vignerons je pense que la qualité des vins et le plaisir du consommateur sont les objectifs prioritaires de mon activité.